Фуд-фото на телефон: как правильно фотографировать еду?

Фуд-фотография — перспективное направление фотографии для начинающего фотографа. Снимаете только на телефон? Со смартфона тоже можно сделать красивое фото, которое передаст вкус, аромат блюда. Вы не представляете себе силу красивой фуд-фотографии: одно удачное фото может сделать никому неизвестного шеф-повара всемирно известным, запустить новое направление в фуд-фотографии, спасти ресторан от разорения и принести фотографу от $1000 прибыли. И все это может одно (!) удачное фуд-фото! И я вам расскажу, как сделать такой снимок.

Напоминание для каждого начинающего фуд-фотографа: протрите камеру смартфона перед съемкой. И нет, я не устану вам это напоминать. Сотни тысяч фотографий, которые люди ежедневно делают на смартфон, могли бы быть лучше. Если бы камера телефона была чистой.

Все решает атмосфера.

Не снимайте еду на безликом фоне, прошу вас. Даже самый аппетитный фондан, такой свежий, шоколадный, убивающий одним ароматом, — смотрится на скучном сером/белом фоне печально. А положите этот же десерт на красивую тарелку, добавьте столовые приборы, горячий латте в изящной чашке, застелите стол скатертью. Ещё веточка свежей мяты, немного густого шоколадного соуса и вот — атмосфера чувствуется даже через фото, сделанном на камеру телефона! Вот она магия фуд-фотографии. Она доступна и вам. Поэтому снимайте еду в «живой» атмосфере, чтобы ее можно было ощутить через фото.

Но не слишком увлекайтесь, если не собираетесь эпатировать клиентов. Чтобы вы поняли, о чем это я, приведу пример: не стоит снимать сочный грузинский шашлык в окружении конфет и на фарфоровой посуде.

Матовым, только матовым. Играя с глянцевой поверхностью и пытаясь поймать блики, вы сами себя загоните в угол. Начинающим фуд-фотографам стоит просто снимать на матовом фоне и не создавать себе лишних проблем. 

Контровой свет — лучший помощник фотографа в этом случае. Контровой свет — это когда источник света находится сбоку или сзади объекта съемки. Попробуйте придвинуть блюдо близко к окну. Чтобы смягчить освещение, используйте диффузоры. Пергаментная бумага отлично рассеивает свет и выполняет роль диффузора. Но лучше, конечно, купить профессиональные панели. 

Итак, в двух словах про освещение:

Вот и все, что стоит знать начинающему фуд-фотографу об освещении. Намного больше информации я даю в своей фотошколе — школе фотографии Александра Сляднева. А ещё у нас очень много практики и лайфхаков для опытных и начинающих фотографов. 

Что важно учитывать, если вы снимаете на мобильный телефон? Камера в смартфоне имеет широкий угол объектива, поэтому в кадр может попасть много лишнего фона. Поступайте проще — снимайте блюдо сверху. 

Знаете, что такое Золотое Сечение, числа Фибоначчи, Правило Диагоналей, Правило Золотой Спирали? Это не заклятие для вызова злых духов, а законы композиции. Если их не знать, то не получится создавать красоту. Эти правила знают все крутые фотографы, художники, дизайнеры и вообще все, кто создают красоту. И об этих правилах никак не расскажешь в одной статье — слишком много информации.

Это теория, которую необходимо выучить один раз. Потом будете пользоваться всю жизнь, радоваться результату своей работы (и заработку). У меня на курсе фотографии Александра Сляднева мы подробно изучаем теорию, но ещё больше времени уделяем практике.

История! Каждая фотография — это красивая история, наполненная эмоциями, запахами, цветами, фактурами и вкусами. Чтобы вам было проще понять, о чем это я, приведу пример.

О чем вы думаете, когда слышите слово «пицца»? У каждого — свои ассоциации, но, скорее всего, вы представляете уютную итальянскую пиццерию, моцареллу и пармезан, разрезанный пополам спелый помидор, красивая бутылка оливкового масла (или бокал вина из тосканского винограда). На заднем фоне — пылающий огонь в традиционной печи для приготовления пиццы. А ещё тёплый свет южного солнца, скатерть в красно-белую крупную клетку и запах свежеиспеченной пиццы. Берёшь один кусочек, приподнимаешь его, а сыр так и тянется...ммм! Это атмосфера, настроение, праздник для глаз и вкусовых рецепторов. И все это можно передать, сделав удачное фото на смартфон. 

Может, у вас другие ассоциации с пиццей? Уютная квартира, несколько бутылок колы, горячая пицца, которую только что привез курьер. Никаких приборов - только картонные коробки с пиццей, бутылки с колой, друзья и любимый фильм Marvel на экране. Это тоже своя атмосфера. Хотя это не ресторанная история, конечно.

Друзья, старайтесь в фотографиях всегда рассказывать историю, передавать атмосферу. И тогда ваши снимки захочется съесть. Именно история — самое важное в фотографии. Если есть история, то не важно, на что сделан снимок: на смартфон или профессиональный фотоаппарат.

Я знаю, как вам помочь! Приходите в мою фотошколу. У нас тёплая творческая атмосфера, только нужная и полезная теория и не менее увлекательная практика. 

1. Если статья понравилась, ставьте оценку ниже.

2. Остались вопросы? Пишите их в комментариях ниже, я с удовольствием отвечу на них!

3. Предлагаю ознакомиться с моей фотошколой, где у меня много теоретических, практических уроков для начинающих и профессиональных фотографов. Каждый месяц провожу онлайн-воркшопы, где вы вживую увидите: как происходит съемка, какие настройки у камеры, как создаются крутые фотографии. И я отвечаю на все вопросы!

Не забудь подписаться и получи море полезного контента:
Александр Сляднев - Facebook | Instagram
Фотошкола Александра Сляднева - Facebook | Youtube